石磨米浆能和肠粉专用粉混合一起做肠粉吗

一道美味爽口的肠粉不但要按照标准的配方做出肠粉酱汁，还要调配好粉浆，那么石磨米浆能和肠粉专用粉混合一起做肠粉吗？下面就让经验丰富的人士为大家解答。

肠粉专用粉是什么？

肠粉专用粉是很多人用来做广式肠粉的一种材料，可以直接加水做出肠粉，无需要添加其它配料食材，更加方便节省力气。它的组成原料有粘米粉和其它食用淀粉（玉米淀粉、蕃薯粉、马铃薯粉或绿豆淀粉等），用这种粉来做肠粉虽然简单，但是营养价值可能就没那么高。

关于不少人问到：石磨米浆能和肠粉专用粉混合一起做肠粉吗？小编特地请教了煌旗肠粉培训班老师，老师给的建议是：

石磨米浆是可以跟肠粉专用粉混合在一起做肠粉的，因此肠粉专用粉主要的成分也是大米粉，不过要注意调配的用量比例。一般来说，如果石磨米浆多于粉浆，可以适量加些生粉和小麦淀粉，这样做出来的肠粉口感才会更好，也比较容易成型。

总结：

听了肠粉培训老师这么一说，石磨米浆能和肠粉专用粉混合一起做肠粉，只不过这样子做的人比较少，大家如果还想要知道其它跟肠粉相关的知识和技术，不妨关注煌旗肠粉培训班官网，我们会定时为大家提供使用的信息，请拭目以待。