来源:煌旗小吃培训 时间:2019-10-11 07:39:38阅读:356
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黄焖鸡又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是中华特色美食。是源于山东省济南市,传统式特色美食,归属于鲁特色菜。
黄焖鸡制成后色香味美,口味细嫩透味不粘腻,香气浓厚。不管口味,視覺,颜色都属珍上品,让人意犹未尽,百吃不腻。鸡脯肉选料细嫩三黄鸡鸡肉,作出的黄焖鸡米饭嫩滑汁多,汁味和香气渗入鸡脯肉內部,颜色匀称。用土制石锅烧造,石锅内烧开收汁,香味直连鼻中,黑椒鸡块热铁,饱和度与色度展现出非常好的情况。
黄焖鸡选用独门酱汁生产工艺,需要香辛料务必采用高品质中药材。黄焖鸡配料注重君臣佐史搭配相益,调合恰当。鸡脯肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类,是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于其一。鸡脯肉对营养缺乏症、畏寒怕冷、困乏疲惫、月经失调、缺铁性贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学记载,鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活气血、强筋壮骨的作用。黄焖鸡米饭中带有姜片朝天椒等,更有祛寒去湿的实际效果。
黄焖鸡开实体店运营几大特性:
1、项目投资少,店小职工少,设备不用多少,装修预算少。
2、盈利快。
(1)赢在成本费,不用主厨,省掉餐厅厨房。
(2)赢在盈利,门店外卖都是创业商机。
(3)赢在用户评价,美味可口质优价廉,广受好评。
(4)赢在人气值,风靡一时,强烈反响。
3、秘制料包,展现經典美味可口。匠心配搭,展现营养美食。
4、规范化加工工艺,全线规范出品,美味可口不折扣;实操课堂教学,绝招不折扣;全程帮扶,服务不打折。
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