做石磨肠粉的大米要泡多久才可以磨米桨

做石磨肠粉有很多道工艺要做，磨米浆就是其中的要点，那么做石磨肠粉的大米要泡多久才可以磨米桨？接下来让我们一起去看看。

正常情况下，要做石磨肠粉之前，想要把选好的大米洗干净后再浸泡开，不过大米泡制也是要掌握一定的时间以及方法，这样磨出来的米浆才足够细腻爽滑。

不少人在问：做石磨肠粉的大米要泡多久才可以磨米桨？这个问题，因此小编找到了煌旗石磨肠粉培训班师傅，听师傅说：“正常情况下，如果在25-35度左右的室温下，大米要泡4-5个小时左右才可以，而如果是在冬天温度比较低，假设在10-15度左右，那么大米就要泡6-8小时左右。”

由此可以说明，温度越低，泡米的时间越长。而且为了确保米浆的口感和细腻度，小编建议大家采用60度左右的热水或温开水去泡米更好，这样磨出来的米浆相对更加贴心，不过温度不能过高。同时要注意，泡米的水要和米一起去磨，才能米浆的营养价值和浓郁的味道。

结尾：

做石磨肠粉的大米要泡多久才可以磨米桨？上面小编已经为大家详细说明了，做好一道肠粉，选择贴心合适的大米，以及调配好石磨米浆的用量比例也十分重要，因此小编建议你可以到煌旗肠粉培训班学习，有经验丰富的老师，掌握得更快。