狼牙土豆怎么做好吃_狼牙土豆制作方法

　　要做出好吃的狼牙土豆，关键在于调味和火候。下面这份简单的做法，能让你轻松复刻街边美味。

狼牙土豆食材准备

　　土豆 2-3 个、小葱 1 根、香菜 1 根、折耳根 1 小把、干辣椒面、花椒面、孜然粉、白糖、生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、熟白芝麻、熟花生米。

狼牙土豆制作步骤

　　处理土豆：土豆去皮洗净，用狼牙刀切成长条，泡入清水中 10 分钟去淀粉，捞出沥干。

　　炸制土豆：锅中倒油，烧至六成热，放入土豆条炸 3-4 分钟，炸至表面金黄、微微焦脆后捞出控油。

　　调制调味：把炸好的土豆放入大碗，加入适量盐、白糖、生抽、醋、鸡精、干辣椒面、花椒面、孜然粉，再淋上辣椒油，撒上葱花、香菜碎、折耳根碎、熟白芝麻和碾碎的花生米。

　　搅拌均匀：用筷子充分搅拌，让每一根土豆条都裹满调料，即可享用。

　　这样做出的狼牙土豆香辣爽脆。若你想尝试不同风味，比如酸甜口，可调整糖醋比例，欢迎分享你的创意吃法。