来源:煌旗小吃培训 时间:2025-06-15 08:35:30阅读:10
网红泡鸡爪作为一款备受欢迎的小吃,在成都更是拥有众多拥趸。它一共涵盖 4 种独特口味,鸡爪鲜嫩爽口,既可以作为休闲小吃随时享用,又能成为餐桌上美味的下饭菜。
网红泡鸡爪起源于四川,属于川菜小吃类,以酸辣爽口、皮韧肉香的独特口感著称。它既能登上大雅之堂,在高档餐厅中作为特色菜品出现,也深受普通老百姓喜爱,成为家庭聚会、朋友聚餐时必不可少的美食。这款美食不仅味道绝佳,还具有开胃生津、促进血液循环的功效,因而广受消费者青睐。其制作原料主要为精选肉鸡爪,搭配红泡椒、野山椒(小米椒)等,其中以山椒凤爪风味最佳。它发源于重庆民间,后在四川和重庆地区逐渐流行开来,近几年随着重庆本土企业将包装凤爪产业化并握有发明专利,更是流传至大江南北,受到全国人民的热烈欢迎。
小班制学习、模块化授课:采用小班制教学模式,确保每位学员都能得到充分的关注与指导。课程采用模块化授课方式,将网红泡鸡爪的制作过程分解为多个模块,如鸡爪的处理、泡椒水的调配、不同口味的制作要点等,让学员逐步深入学习,更易于理解和掌握。
示范演练、点对点辅导:培训过程中,专业师傅会进行详细的示范演练,从食材的准备、每一步操作的手法到调料的添加量,都清晰展示给学员。在学员实际操作时,师傅会进行点对点辅导,及时纠正学员的错误操作,确保学员掌握正确的制作方法。
一对一点评、阶段达标考核:对学员的每一次制作成果进行一对一点评,指出优点与不足,帮助学员不断改进。同时,设置阶段达标考核,只有通过考核的学员才能进入下一阶段学习,保证学员真正掌握每个阶段的知识与技能。
基本理论知识和菜品实操两不误:课程不仅注重实践操作,让学员亲手制作网红泡鸡爪,还会讲解相关的基本理论知识,如食材的特性、调料的作用、卫生安全知识等,让学员动手又动脑,课程丰富而实用。
赠送美食配方:为学员提供网红泡鸡爪的详细美食配方,让学员在培训结束后,依然能够按照配方制作出美味的泡鸡爪,为未来的创业或家庭制作提供有力支持。
实操与理论相结合:在报名课程后,会立即安排专业的教学老师手把手亲自示范,让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多口味的网红泡鸡爪为止。通过这种方式,让学员真正掌握制作技术,而不仅仅停留在理论层面。
每一位学员在学习期间的所有原材料均由培训机构负责,学员只需缴纳学费即可,除学费之外无需再交任何其他费用,减轻学员的经济负担。同时,部分品种由于准备时间比较长,需提前预约,培训机构会提前做好准备,确保学员能够顺利进行学习。此外,学校还开设有早餐培训班、特色小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜及炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、本点西餐蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班,学员在学习网红泡鸡爪的同时,还可根据自身兴趣选择其他课程进行学习,丰富自己的技能储备。
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