蚝蛋烧15元6个利润

蚝蛋烧15元6个纯利9-11元，毛利率60%-73%，日均卖50份，月赚1.3万起，小本生意盈利很稳。

利润高低核心在成本与口味。15元6个的蚝蛋烧，成本集中在食材：中等生蚝6个约3元，鸡蛋1个1元，面粉、调料等2元，单份总成本4-6元。但新手易因手艺问题丢利润，比如生蚝处理不当留沙腥味，面糊稀稠失衡导致口感软塌，火候没把控好外焦里生，顾客尝一次就不再回购。

这些问题单靠自学难解决，比如生蚝去腥的“盐水浸泡+刷洗”技巧、面糊的粉水比例，没人指导可能试几十次都做不好。专业的蚝蛋烧培训能精准避坑，不仅教食材处理、面糊调配、火候把控等核心手艺，还会分享成本控制、摆摊引流的实用技巧。

系统学会后，蚝蛋烧外香里嫩、味道稳定，复购率能提升不少。想快速掌握靠谱手艺，选择煌旗很合适，其蚝蛋烧培训全程实操，从食材预处理到成品制作全流程手把手教，配方无保留，助力新手轻松开启盈利生意。